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Auf Borkum ist Nico Schortemeyer der jüngste Chefkoch der Insel. Er ist gerade einmal 23 Jahre jung und bringt verblüffende Erfahrungen mit. Im Borkum Podcast Meer & Mehr verrät er exklusive Einblicke in die Welt (s)einer vorbildlichen Großküche und erzählt auch von seiner Koch-Zeit auf einem bekannten Kreuzfahrtschiff.

Im Podcast-Gespräch erzählt der pfiffige Chefkoch, wie er seinen Weg nach Borkum gefunden hat, welche besonderen Herausforderungen der Alltag eines Küchenchefs auf einer Insel mit sich bringt - und warum der Einkauf von allen Lebensmitteln hier deutlich teurer ist als anderswo. Nico Schortemeyer verrät auch, welche Gerichte bei den Gästen besonders beliebt...

„Meer & Mehr auf Borkum“: Willkommen zur Podcast Premiere auf Borkum, der größten und schönsten Insel - gleich mit einem ganz besonderen Gast: Tilo Gast, er ist Gastgeber Nr. 1 im CVJM Gästehaus Villa Victoria. Ein Name also, der Programm ist und für echte Gastfreundschaft steht. Im dritten Jahr leitet er das Gästehaus, das seit über 60 Jahren als „Zuhause auf der Insel“ gilt. Schauen Sie exklusiv hinter die Kulissen des beliebten CVJM Gästehauses mit seiner besonderen Atmosphäre und der einzigartigen Top-Lage direkt am schönsten Borkumer Strand Erfahren Sie, warum die Villa Victoria ein echter Geheimtipp ist – so beliebt,...