Borkum - Meer & Mehr: Tilo Gast ist Hausleiter und Gastgeber mit Meerblick im CVJM Gästehaus Victoria

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00:00:11: So, Sonntagmorgen auf Borkum.

00:00:14: Tolles Wetter, gute Stimmung.

00:00:17: Und man kann sogar die leckere Seeluft riechen.

00:00:20: Für uns gibt es jetzt aber erst mal noch ein bisschen schöne Arbeit, verbunden mit einer echten Premiere.

00:00:27: Der erste Podcast von und mit dem Gästehaus Villa Victoria auf Borkum.

00:00:32: steht jetzt an und neben mir steht, wie es so läuft, jetzt auch der Mann, um den es heute im primären Podcast gehen wird.

00:00:40: Ich begrüße recht herzlich TAMTAM Tilo Gast, den Hausleiter im CVJM-Gästehaus Villa Victoria, habe ich schon auswendig gelernt.

00:00:50: Moin, Herr Gast.

00:00:51: Moin, wie wir hier sagen.

00:00:53: Ja, ich freue mich auch.

00:00:54: Vielen Dank, dass wir das zusammen machen können.

00:00:57: Herzlich willkommen zum Podcast auch von mir.

00:00:59: Ich freue mich, dass wir ein paar Sachen austauschen können, ins Gespräch kommen können.

00:01:03: Hier kommen ab und zu ein paar Fahrradfahrer jetzt uns entgegen.

00:01:05: Das hört man wahrscheinlich und ein paar andere Spaziergänger.

00:01:07: So, jetzt kommt eine obligatorische Frage.

00:01:09: Haben Sie Lust, mit mir einen schönen Spaziergang hier durch die faszinierende Natur auf der Insel Borkum zu machen?

00:01:15: Ja, sehr gerne.

00:01:17: Gut, dann laufen wir jetzt mal los und starten hier, das muss man noch mal sagen, noch mal kurz zurückgucken vor der wirklich sehr beeindruckenden und schönen, ja, klassik Altbaufassade.

00:01:28: von ihrem Gästehaus, von der Villa Victoria.

00:01:31: Die liegt ja direkt am Strand.

00:01:33: Wir haben gestern noch diskutiert.

00:01:34: Ich hab jetzt, glaub ich, die richtige Aussage.

00:01:36: Es ist der Nordstrand.

00:01:38: Was ich auf jeden Fall sagen kann, wir werden jetzt Richtung Norden laufen.

00:01:41: Ist doch mal Richtung FKK-Strand und Strandcafé

00:01:44: Seblik.

00:01:45: Seblik, genau.

00:01:47: Die Fassade des Gästehauses aus dem Bäderstil ist ja diese Gesamtfassade.

00:01:51: nicht nur das Haus Victoria, sondern die Gesamtfassade ist wahrscheinlich eines der meisten fotografierten.

00:01:58: Motive hier auf der Insel überhaupt.

00:02:00: Beginnen wir mal mit einem kleinen Wortspiel, habe ich mir überlegt.

00:02:02: Tilo Gast ist heute mein Gast.

00:02:06: Und er ist der erste Gastgeber, also Gastgeber Nummer eins im Gästehaus.

00:02:10: Also Gast, Gast, Gast.

00:02:11: Stimmt alles, oder?

00:02:12: Ja, stimmt alles.

00:02:13: Stimmt es denn eigentlich auch, dass, sagen wir mal, Ihr aktuell modernes Gästehaus früher, also, im Jahr eighteen, zweiundneinzig gebaut, ein sogenanntes Hotel Erstenranges war?

00:02:23: Ja, genau, so wurde das genannt.

00:02:25: Hotel Erstenranges hat sich die Gesellschaft damals quasi gebaut und um hier residieren zu können, in entsprechendem Stil.

00:02:34: Gibt es nicht mehr, diese Bezeichnung heute?

00:02:36: Die Bezeichnung haben wir nicht mehr.

00:02:39: Leider vielleicht, ja, vielleicht müsste man mal drüber nachdenken.

00:02:42: Ja gut, stand damals für ein besonders hohen Standard an Luxus und Komfort.

00:02:47: Gebaut wurde.

00:02:48: die Villa Victoria schon, ich habe es vorhin gesagt, im Jahre ist jetzt also über hundert- und dreißig Jahre alt und hat eine sehr bewegte Geschichte.

00:02:57: Also es hat verschiedene Funktionen gehabt, im Krieg natürlich, teilweise Lazarett gewesen.

00:03:04: Der CVJM, dem das Haus heute gehört, das CVJM Gesamtverband aus Kassel, hat das Haus neunzehntundhundhundhundhundhundhundhundhundhundhundhundhundhundhundhundhundhundhundhundhundhundhundhundhundhundhundhund.

00:03:16: Familienstädte betrieben.

00:03:18: Also es ging darum, dass Familien Urlaub machen können, inklusive Programm mit voller Verpflegung und einfach mit einer schönen Zeit.

00:03:27: Ja, heute, im Jahr ist das, habe ich gestern gehört, eine Art positives Nischenhaus, hat jemand gesagt.

00:03:33: Also, sagen wir mal, so Gästehaus und Hotel.

00:03:36: Wie würden Sie das so eingruppieren?

00:03:38: Ja, ich bin ganz froh, dass wir quasi uns gar nicht so genau festgelegt haben.

00:03:41: Das gibt uns den Freiraum, das gestalten zu können.

00:03:44: Wir sind nicht an Hotelsterne gebunden, obwohl wir natürlich im Prinzip ein Hotelbetrieb sind.

00:03:49: Vielleicht an der einen oder anderen Stelle die normale mittlere Klasse.

00:03:53: Wir bieten solide gute Unterkunft.

00:03:57: Wir bieten Vollverpflegung an in drei Buffets am Tag.

00:04:01: Jeder kann hier sich aufhalten.

00:04:03: Wir haben durchgehend geöffnete Rezeption.

00:04:06: Und einen Café und Barbetrieb in den Abendstunden dann.

00:04:10: wo jeder, also nicht nur Hotelgäste, willkommen sind, sondern eben auch Fremde von außen öffentlich Nachmittags kommen können, Kaffee trinken, man kann sich eine Stöpfchen Tee genehmigen und hat dabei den Sehblick erster Klasse.

00:04:26: Den haben wir jetzt übrigens auch, mal kurz stehen bleiben.

00:04:28: Wir sind ja jetzt auf dem Wander, auf dem Spazierweg Richtung FKK-Strand oder Kaffee-Sehblick.

00:04:34: Jetzt guckt man hier wirklich in die Ferne, wenn man jetzt Richtung Meer guckt, dann guckt man wirklich Richtung Meer, weil dann kommt ja kein Festland hier, sondern nach links würde man irgendwo Richtung London gucken und geradeaus guckt man aufs offene Meer.

00:04:45: Aufs offene

00:04:46: Meer, ja, im Prinzip schon.

00:04:47: Das

00:04:47: ist auch das Tolle mit diesem Weitblick hier.

00:04:50: Ja, das ist ein Weitblick.

00:04:51: Ende sieht man ganz wenig, je nachdem wie das Wetter ist, ein paar Windräder drehen und ansonsten ist dahinter nichts.

00:04:58: Ich finde auch toll diese unterschiedlichen Größen der Dünen.

00:05:02: Der Sandbänke hier, Dünn muss man ja sagen.

00:05:05: Das ist was fürs Auge.

00:05:06: Dann haben wir die unterschiedlich farbigen Strandkörbe.

00:05:09: Und links sind wir gerade dran vorbeigelaufen.

00:05:11: Da sind da diese Strandboden, Strandflair hier beispielsweise, auch schon zweimal eingekehrt.

00:05:16: Wunderbares Essen, wunderbares Trinken und der beste Platz am Meer.

00:05:20: Diese Milchboden sind ja auch eine der Traditionen hier von Borkum.

00:05:26: Also die haben lange Traditionen.

00:05:29: sind ein bisschen auch mit der Zeit gegangen.

00:05:31: Die sind jetzt kürzlich erst modernisiert worden.

00:05:33: Also es fehlt eigentlich an nichts mehr.

00:05:35: Ursprünglich gab es da Milchreis.

00:05:37: Aber mittlerweile, wie gesagt, ist das sehr modern, moderne Strandgastronomie mit allem, was man sich wünscht.

00:05:44: Die Milchreis gibt es immer noch, aber man kann auch die Currywurst genießen, Bowls oder Cocktails aller Art.

00:05:51: Also sehr schön, um einen lauschigen Tag am Strand zu genießen.

00:05:54: Mir ist übrigens aufgefallen, gestern Abend bei der Vorrecherche.

00:05:57: Das Haus heißt Villa Victoria.

00:05:59: Wird mit C geschrieben, Victoria.

00:06:01: Die Straße, an der sie quasi residieren, ist auch die Victoria Straße wieder mit K geschrieben.

00:06:07: Wie kommt das denn zustande eigentlich?

00:06:09: Soweit ich weiß, ist das vor Jahren mal entschieden worden.

00:06:12: Da hat einer meiner Vorgänger.

00:06:14: bei der Schaffung eines Marketingkonzeptes überlegt, wie das am besten klingt und wie man es am besten schreiben könnte, was schöner aussieht.

00:06:22: Dann hat er gesagt, so, wir schreiben das Victoria, das Haus Victoria mit C. Das klingt für mich besser.

00:06:28: Und so ist das geändert worden.

00:06:30: Und das Haus selber ist jetzt das Haus Victoria mit C geschrieben.

00:06:33: So,

00:06:33: was ich ganz spannend fand.

00:06:35: rund ums Thema Insel im Jahre eighteenhundertfünfzig.

00:06:39: wurde die Insel Borkum wegen des ja gesunden Klimas zum Nordseebad offiziell ernannt.

00:06:44: Was meinen Sie, wie viele Gäste im ersten Jahr achtzehntfünfzig auf die Insel kamen?

00:06:48: Schätzen Sie mal.

00:06:49: Oh, das weiß ich nicht.

00:06:51: Ich würde mal vermuten, einige Tausend.

00:06:53: Zweihundertzweiundfünfzig.

00:06:55: Steht in den Eicheln.

00:06:56: Okay.

00:06:57: So, heute haben wir über dreinhunderttausend, die pro Jahr kommen.

00:07:00: Und es sind, wenn ich jetzt richtig informiert bin, über zwei Komma fünf Millionen über Nacht.

00:07:05: Ja, richtig.

00:07:06: Ja, genau.

00:07:06: Das schon ordentlich.

00:07:07: Das schon ordentlich, ne?

00:07:08: Ja.

00:07:09: Hat sich sehr gewandelt.

00:07:10: Und Borkum selber hat viertausendfünfhundert Einwohner.

00:07:12: Ja.

00:07:13: Das sind Hundertvierzig Einwohner pro Quadratkilometer.

00:07:17: Ich hab das mal verglichen.

00:07:18: Noch mal ein Hundertvierzig Einwohner pro Quadratkilometer.

00:07:21: Hamburg hat über zweitausend Fünfhundert.

00:07:26: Zuhause auf der Insel.

00:07:28: Das ist so ihr Werbespruch.

00:07:30: Und es gibt noch einen zweiten, habe ich auf der Website gestern gefunden.

00:07:34: Gut ankommen und gut unterkommen.

00:07:36: Der hat mir gut gefallen.

00:07:38: Gut ankommen, gut unterkommen.

00:07:39: Ich ergänze, gut runterkommen.

00:07:42: Weil das ist doch, glaube ich, so das ... große Motto der Insel, dass man sich hier wirklich entschleunigen kann.

00:07:48: Ja,

00:07:48: richtig, genau, genau.

00:07:50: Also die gute Luft, bisschen Abstand vom Festland, dadurch kommt das ja, dass man hier Hochseeklima genießen kann.

00:07:56: Und das ist auch im Prinzip einer der, oder das ist der Markenkern auch vom Haus Victoria, dass man eine Atmosphäre schafft oder ein Haus hat, in dem jeder willkommen ist, in dem man sich entspannen kann, direkt mit Sehblick eine gute Zeit verbringen kann.

00:08:12: und das so richtig genießen kann.

00:08:14: Das ist so unsere Anliegen.

00:08:17: Ich kann auch noch mal ganz authentisch bestätigen.

00:08:19: Ich bin ja gestern angekommen, hatte dann jetzt die Möglichkeit, den Abendessen heute im Frühstück auch zu genießen.

00:08:23: Ich habe eine supernette Gesellschaft am Tisch.

00:08:26: Ich kannte die beiden Damen nicht, komme aus Hannover.

00:08:29: Man hat gleich so tolle Gespräche gehabt.

00:08:31: Ungezwungen, aber trotzdem offen, weltoffen und freundlich.

00:08:36: Das ist keine Normalität, wenn man ins Hotel kommt.

00:08:38: Das ist bei Ihnen anders, eine andere Stimmung.

00:08:40: Richtig, richtig.

00:08:41: Das ist etwas anders.

00:08:42: Wir sind zwar ein Hotelbetrieb, aber wir haben trotzdem die Möglichkeit, auch als Einzelgast alleine herzukommen.

00:08:48: Da treffe ich Leute, ich bin nicht einsam.

00:08:51: Ich kann einsam sein, wenn ich möchte, aber ich bin nicht einsam und treffe andere, mit denen ich mich mal austauschen kann, mit denen ich auch zusammen was unternehmen kann.

00:09:00: So, jetzt sind wir schon wieder ein paar Meter weitergewandert.

00:09:02: Gucken jetzt komplett in die Dünnen oder über die Dünnen ins Wasser.

00:09:05: Man hört die Möwen.

00:09:06: Ich weiß nicht, ob die Mikrofone das aufzeichnen können und es kommt ein ganz klein bisschen Wind auf, aber angenehm.

00:09:10: Angenehm, ne?

00:09:11: Ja.

00:09:11: So, nochmal zur Lage.

00:09:12: Das ist ja auch ein ganz großer Pluspunkt.

00:09:15: Ihr Gästehaus, Villa Victoria.

00:09:17: liegt ja wirklich in absoluter Top-Lage, direkt am Hauptbadestrand, schon alleine von außen, richtig imposant, also aus meiner Sichtweise sogar das imposanteste Haus am Platz.

00:09:28: Mich würde mal interessieren, Herr Gast, was haben Sie denn damals gedacht, können Sie sich noch erinnern, als Sie hier zum ersten Mal vor dem Haus live standen?

00:09:35: Als ich zum ersten Mal hier ankam auf Borkum und mir das Haus angesehen habe, hat mich sofort die Lage fasziniert, die Größe des Hauses, die Möglichkeiten, die man hier hat.

00:09:44: Es gibt so viele tolle Mitarbeiter, die schon seit vielen Jahren hier sind.

00:09:48: und dieses Haus auch ein Stück weit geprägt haben.

00:09:50: Es gibt sehr viele Stammgäste, die immer wieder kommen und genau das schätzen.

00:09:55: Da habe ich sofort gedacht, das ist eine tolle Aufgabe und das möchtest du gerne machen.

00:09:59: Kommen wir mal zusammen.

00:10:00: ein paar Grundfakten.

00:10:01: Wie viele Zimmer, welche Kategorien gibt es bei Ihnen?

00:10:04: Ja, wir haben sechs verschiedene Zimmerkategorien.

00:10:07: Einhundert, sieben, dreißig Zimmer insgesamt.

00:10:09: Das sind Seeblickzimmer, das sind Hofblickzimmer, Leuchtturmzimmer, wenn man so möchte.

00:10:16: Besser ausgestattete Zimmer, einfacher Zimmer.

00:10:19: Wir haben fast alle Zimmer barrierefrei.

00:10:22: Wir haben einige wenige Familienzimmer.

00:10:25: Sogar zwei mit Stockbetten noch, wo Kinder sich Pudel wohlfühlen können.

00:10:31: So gibt es verschiedene Zimmer, verschiedene Grundrisse, die man... eben buchen oder genießen kann, je nachdem wie man möchte.

00:10:38: Jetzt muss man aber mal sagen, ihre Preise, die sind vergleichen mit dem Wettbewerb, noch wirklich human, also gerade jetzt hier für die Lage und die Leistung.

00:10:46: Ja, das stimmt.

00:10:46: Wir versuchen, so moderate Preise wie möglich zu haben, damit sich viele Menschen das leisten können.

00:10:53: Das geht nur begrenzt.

00:10:54: Wir sind ja hier auf der Insel.

00:10:56: Das heißt, alles was die Fähre nicht bringt, gibt es hier auch nicht.

00:10:59: Insofern hat das Grenzen.

00:11:00: Aber wir versuchen so preiswert wie möglich zu sein, damit sich eben viele Menschen das leisten können.

00:11:05: Also das hält wirklich auf, wenn man jetzt beispielsweise über Die Hotelvergleichsportale sich mal anschaut.

00:11:12: Aktuell habe ich das mal getan, wie die Preise der anderen Hotel sind.

00:11:16: Da sind sie teilweise wirklich deutlich drunter.

00:11:18: Das sind, wiederhole das noch mal, sehr humane Preise.

00:11:21: Sehr bewusst auch.

00:11:22: Ja, sehr bewusst auch.

00:11:23: Wir legen Wert darauf, dass sich letztendlich viele Menschen das leisten können.

00:11:27: Und wir versuchen, das so preiswert wie möglich hinzubekommen.

00:11:31: Jetzt ist das bei Enja in der Regel auch so, dass der Preis inklusive Vollpension ist.

00:11:36: Neu-Deutsch würde man ja fast sagen, all inclusive.

00:11:39: Es ist all-inclusive, einzig die Getränke an der Bar, die muss man separat noch bezahlen.

00:11:44: Genau, die kommt jetzt am Strand.

00:11:46: Nee, leider noch nicht.

00:11:48: Strandgut sind noch separat.

00:11:49: Das ist doch gut so.

00:11:51: Ich hab gesehen, Sie haben einen guten Zuspruch, das haben Sie mir schon berichtet.

00:11:55: Aber wenn man jetzt mal schaut, was da auf den Bewertungsplattformen stattfindet, also beste Bewertung, vier Komma sechs Sterne.

00:12:01: Gut, ne?

00:12:02: Auf Google, also viel besser geht's gar nicht.

00:12:04: Herr

00:12:10: Gast, was mich jetzt mal interessieren würde, Wie lange sind Sie selber denn jetzt schon hier auf der Insel?

00:12:14: Ich bin erst seit zweieinhalb Jahren hier, verglichen mit der langen Tradition des Hauses eigentlich einen Katzensprung nur.

00:12:21: Genau, seit zweieinhalb Jahren, Ende zweiundzwanzig, bin ich hierhergezogen mit Frau und Hund und habe jetzt quasi ... dieses Haus zwei Jahre geleitet.

00:12:32: Das ist jetzt meine dritte Saison.

00:12:33: Sie wohnen ja hier auch auf der Insel?

00:12:35: Ja, genau.

00:12:35: Können Sie sich jeden Tag noch an der Schönheit der Insel so erfreuen?

00:12:39: Oder ist das irgendwann so, dass das einen gewissen Abnutzungsgewöhnungseffekt hat?

00:12:42: Ja,

00:12:42: das glaube ich, hat von beidem etwas.

00:12:45: Natürlich gibt es einen Alltag.

00:12:47: Es gibt eine Routine, die einfach sein muss, damit das Haus auch funktioniert.

00:12:50: Und den Sommer über ist das Haus ja voll mit Gästen, die anreisen, die abreisen.

00:12:55: Da sind einfach viele Dinge zu tun mit Lieferanten, mit Handwerkern.

00:12:59: Also stellt sich schon eine gewisse Routine ein.

00:13:02: Auf der anderen Seite habe ich ja schon die Möglichkeit, jeden Tag das Meer zu sehen, jeden Tag mich auf der Insel zu bewegen und so die Natur zu genießen.

00:13:11: Und letzten Endes ist das auch eine faszinierende Sache an dem Arbeitsplatz hier, die Insel über die Jahreszeiten so zu erleben, wie die sich verändert, wie die einfach sich darstellt.

00:13:25: Mich fasziniert ja vieles noch.

00:13:26: Wer schon zwanzig Jahre hier lebt, der kennt das wahrscheinlich alles.

00:13:29: Aber für mich ist das schon faszinierend.

00:13:32: So der Wechsel zwischen Sommer und Winter, zwischen kalt und warm, zwischen Hochsaison mit vollem Betrieb und der Einsamkeit des Winters.

00:13:40: Das Thema Küche.

00:13:42: Verpflegung.

00:13:43: Bei Ihnen in der Regel Vollpangsohn ist natürlich auch ein wichtiges Thema, um die Leute zufrieden zu stellen.

00:13:48: Damit die glücklich sind im Urlaub, was können wir denn darüber berichten?

00:13:52: Wie sieht Küche, wie sieht Essen bei Ihnen aus?

00:13:54: Wir haben ja eben schon eingangs über den Slogan gesprochen, zu Hause auf der Insel, also sich wohlfühlen.

00:13:59: Und Essen ist ja nun mal im Urlaub auch ein sehr, sehr großer Bestandteil oder ein großer Schwerpunkt.

00:14:05: Und wir versuchen zwar kostengünstig, aber eben doch abwechslungsreich und gesund zu kochen, soweit das geht.

00:14:11: und freuen uns, dass wir auch in diesem Jahr eine neue Küchenmannschaft am Start haben, die Lust haben, Schwerpunkt darauf setzen, frisch zu kochen, selber zu kochen, sodass die Gäste viel Abwechslung haben.

00:14:22: Wir probieren öfter mal neue Gerichte aus, bauen vegetarische Tage ein und versuchen, so abwechslungsreich und so geschmackvoll wie möglich unterwegs zu sein.

00:14:33: Ich hab gestern Abend, glaub, es war ein Experiment.

00:14:35: Es ist gelungen, ein Chickenburger ausprobiert.

00:14:37: Heute Morgen gab's sehr leckeres, rotfarbenes Birchermisli.

00:14:42: Ich musste zweimal Nachschlag holen, das haben alle im Speisesaal so gesehen.

00:14:46: Konnt mich nicht beklagen.

00:14:47: Ja, das stimmt.

00:14:48: Wir starten in den Tag mit einem großen Frühstücksbuffet mit Waffelstationen, Birchermisli und dem, was man sonst üblicherweise so hat, mit allem Wurst und Käse, Marmelade und Honig und was man so braucht.

00:15:01: Sie haben mal gesagt, dass zumindest bei der älteren Zielgruppe, bei denen das Abendessen das wichtigste ist.

00:15:07: Nee, gar nicht wahr.

00:15:07: Das Mittagessen, so war das.

00:15:09: Genau, genau.

00:15:11: Wir haben ja eben schon überlegt, ob das ein klassisches All-Inclusive-Programm ist.

00:15:15: Aber wir haben hier auf der Insel sehr viele Senioren.

00:15:18: Sie lieben das Mittagessen.

00:15:20: Das muss pünktlich um zwölf auf dem Tisch sein.

00:15:23: Und deshalb ist momentan bei uns das Mittagessen das Hauptbuffet.

00:15:28: Gibt es einen Lieblingsessen Ihrerseits aus der Küche, was Sie besonders gerne verzieren?

00:15:33: Dadurch, dass sich das Buffet öfter wechselt und dass die jungen Köcher neue Sachen ausprobieren, ändern sich auch meine Lieblingsgerichte.

00:15:42: Es gibt so einiges, was mich tatsächlich auch begeistert.

00:15:45: Es gibt zum Beispiel eine sehr leckere Curry-Creme-Suppe, die einfach traumhaft ist.

00:15:51: Es gibt die Waffeln beim Frühstück.

00:15:55: Guck mal, da fangen die Augen ein, zu glänzen, zu strahlen.

00:15:59: Also die Waffeln beim Frühstücksbuffet sind natürlich klasse, die machen fast süchtig.

00:16:03: Dann hatten die Köche jetzt neulich mal ein austrisisches Gericht ausprobiert, den Snirtier braten.

00:16:10: Das ist eine ganz tolle Sache, war sehr geschmacklich.

00:16:14: Und ich habe neulich zum Koch gesagt, da gab es geschnetzeltes und dann eben auch als Gemüse-Variante vegetarisch.

00:16:21: Und da habe ich zu ihm gesagt, du mir gefällt das Vegetarische fast besser.

00:16:25: Das ist nämlich stärker gewürzt mit knackigen Gemüse.

00:16:28: Wir hatten eine leichte Schärfe.

00:16:30: Das ist einfach weltklasse.

00:16:31: Also da sind schon einige Sachen dazwischen, die mir super gefallen.

00:16:40: Herr Gast, mir ist aufgefallen.

00:16:42: dass man ihr Gästehaus über klassische Buchungsportale wie zum Beispiel booking.com gar nicht finden kann.

00:16:48: Booking

00:16:48: und alle die anderen Plattformen machen zum Teil ja auch Arbeit und zum anderen Teil sind wir so dermaßen nachgefragt, dass wir, das klingt ja verrückt, das ist fast nicht brauchen, aber wir haben einen sehr, sehr hohen Anteil an Stammgästen und die neuen Gäste, die dazu kommen, die finden unser Haus, entweder weil sie auf Borkum waren und das gesehen haben.

00:17:11: oder über Mund-zu-Mund-Propaganda durch Gäste, die das Haus kennen.

00:17:16: Und so ist die Nachfrage hoch genug und deshalb sind wir auf diesen Buchungsplattformen nicht aktiv.

00:17:25: Ja, bei der wirklich sehr tollen, prominenten Lage gibt es dann eigentlich auch mal Leute, die einfach so spontan reinkommen und an der Rezeption fragen, ob ein Zimmer frei ist.

00:17:34: Ja, das kommt vor.

00:17:35: Man kann auf Borkum, also überwiegend, ist folgender Fall denkbar, Wir haben ja auf Borkum viele offene Badekuren und Menschen, die da ihre Kur machen, die haben entweder Besucher, die ab und zu mal vorbeikommen oder einen Tag verlängern wollen.

00:17:55: Ein, zwei Tage oder eine Woche, weil es ihnen auf Borkum so gut gefällt, die Kur aber leider zu Ende ist.

00:17:59: Und die kommen dann einfach vorbei und sagen, Mensch, kann ich nicht hier noch ein bisschen bleiben, das gefällt mir so gut.

00:18:05: Wie sieht es denn aus?

00:18:06: Ich glaub, zusammengefasst kann man so ein bisschen sagen, dass es für den eine oder andere, der ist Hotel eben noch nicht kennt, das Gästehaus ist schon ein Geheimtipp, vor allem mit dem, was es bietet, auch zu dem sehr günstigen, schönen Preis.

00:18:17: Ich hab aber von Ihnen gestern im Vorgespräch erfahren, dass Sie gesagt haben, der eine oder andere möchte das gar nicht als Geheimtipp verkauft haben, weil dann ist es ja kein Geheimtipp, wir wollen immer mehr Leute kommen, ne?

00:18:27: Das stimmt.

00:18:28: Wir haben einen kleinen Rückmeldebogen, kleinen Feedback-Bogen.

00:18:31: auch so ausliegen und viele Gäste sagen dann ... Bei der Frage, würden Sie uns denn weiter empfehlen?

00:18:38: Auf gar keinen Fall.

00:18:40: Das ist ja ausgebucht.

00:18:41: Das

00:18:42: ist

00:18:42: nachschulziehbar.

00:18:44: Das Gästehaus Willa Victoria ist ja ein CVJM-Haus.

00:18:48: Also christliche Vereinigung junger Menschen.

00:18:51: Gibt es denn lange mal eine spezielle Voraussetzung, um Gast bei Ihnen sein zu können?

00:18:56: Nein, es ist völlig konfessionsfrei und jeder darf gerne kommen, so wie er möchte.

00:19:03: Okay.

00:19:03: Sagen wir mal, es gibt Gäste, die haben einen religiösen, einen christlichen Hintergrund oder Lebensstil.

00:19:09: Und jetzt gibt es welche, die haben das nicht.

00:19:10: Ja,

00:19:10: das richtig.

00:19:13: Wir haben Gäste aus allen gesellschaftlichen Schichten, aus allen Konfessionen.

00:19:19: Und jeder, wie er möchte, der darf gerne bei uns

00:19:21: zu Gast sein.

00:19:22: Gibt es denn irgendwas, was im Haus auch anders ist durch den christlichen Träger?

00:19:25: Was wir machen ist, das hängt wieder damit mit dieser gesamten Atmosphäre zusammen.

00:19:29: Wir legen Wert darauf, auch den Menschen zu sehen.

00:19:33: nicht einfach nur als Hotelbetrieb Urlaub zu verkaufen, sondern jeder hat auch die Möglichkeit, abseits vom Alltag entspannt, wenn der Kopf ein bisschen frei ist, nachzudenken über viele Themen, über Gott und die Welt.

00:19:46: Und zu dem Zweck bieten wir jeden Tag so einen kleinen Tagesimpuls an.

00:19:50: Wir haben ja gerade schon darüber gesprochen, der Träger ist der CVJM.

00:19:53: Es gibt auch den CVJM.

00:19:55: Gastfreunde, Bereich, sage ich mal, als

00:19:58: Sammschluss.

00:19:59: Das ist das richtige Wort.

00:20:00: Also Gäste, Freizeit, Tagungshäuser sind das und Hotels.

00:20:03: Wenn ich richtig recherchiert habe, sind das über fünfzig in Deutschland.

00:20:06: Das ist

00:20:07: genau richtig, das stimmt.

00:20:08: Das ist korrekt.

00:20:09: Der CVJM in Deutschland ist ja eigentlich eine Jugendorganisation, aber unterhält eben, damit die Jugend auch irgendwo hinfahren kann, damit die Jugend auch sich treffen kann, Gästehäuser.

00:20:21: aller verschiedenen Arten, also vom Zeltplatz bis hin über Selbstversorgungshäuser bis zu Hotels.

00:20:27: Und das sind übers gesamte Bundesgebiet über fünfzig Häuser.

00:20:31: Und die sind zusammengeschlossen, nicht alle machen damit, aber die sind zusammengeschlossen zum Gastfreundennetzwerk.

00:20:37: Das ist die Idee, das Ganze ein bisschen bekannter zu machen und auch ein gewissen Standard.

00:20:45: Einzuführen.

00:20:46: Herr Gast, jetzt sind Sie ja auch der Herr der Zahlen sozusagen als Hausleitung.

00:20:50: Wie lange bleibt denn ein Urlauber durchschnittlich bei Ihnen?

00:20:54: Ja, die meisten Gäste bleiben tatsächlich eine Woche.

00:20:57: Wir haben in der Regel Anreisetage, Donnerstags und Samstag.

00:21:03: Aber je nachdem, wie auch Reisegruppen, die zu uns kommen, gerne buchen möchten.

00:21:11: bleibt auch manchmal einer zehn Tage und dann entstehen Lücken.

00:21:15: Aber der klassische Gast bleibt ungefähr eine Woche.

00:21:18: Frage zum Buchungsverhalten.

00:21:20: Ist es so, dass das Thema Last Minute eine immer größere Rolle spielt?

00:21:23: Umgekehrt gibt es immer weniger Leute, auch gerade die älteren, die teilweise eben nicht mehr ein Jahr im Vorhinein schon noch buchen?

00:21:29: Ja, das ist ein Trend.

00:21:32: Wobei viele, die unser Haus kennen, wissen, dass das schwierig ist, ganz kurzfristig Zimmer zu bekommen.

00:21:39: In der Regel buchen die Gäste, die da sind, ihren Urlaub fürs nächste Jahr schon direkt vor Ort.

00:21:45: Und auch Reisegruppen, die anfragen, die buchen teilweise zwei Jahre im Voraus.

00:21:52: Die Last Minute Urlauber, die haben aber auch Chancen.

00:21:57: Denn bei so langer Buchung im Voraus fällt natürlich der ein oder andere mal aus.

00:22:04: Nehmen wir noch mal das Stichwort Nordseebad mit all den positiven Sachen Borkum.

00:22:12: Was wissen die Urlauber aus ihrer Sichtweise am meisten hier zu schätzen?

00:22:15: Warum kommen die?

00:22:15: Wir haben es schon mal ganz kurz angesprochen.

00:22:17: Noch mal zusammengefasst.

00:22:18: Borkum hat eigentlich viel zu bieten.

00:22:20: Borkum ist zum einen ja gut erreichbar.

00:22:22: Für alle, sagen wir mal, Nordrhein-Westfalen und Niedersachsen-Urlauber.

00:22:26: Borkum liegt aber so weit draußen, dass es ein wunderbares Klima hat.

00:22:30: Hochseeklima, frische Luft.

00:22:32: was vielen Asthmatikern zugute kommt.

00:22:35: und Borkum bietet auch so eine ganze Menge.

00:22:37: Man hat eben diesen unheimlich großen Strand, hat die Möglichkeit, Strandsegeln zu machen, am Strand zu reiten.

00:22:44: Das geht auf kleineren Inseln alles nicht.

00:22:46: Ja, und dann auch einfach aufgrund der Größe bietet Borkum auch so für Touristen viel.

00:22:51: Der Ortskern ist relativ groß mit vielen Geschäften, Cafés und so Annehmlichkeiten.

00:22:56: Die Kulturinsel bietet kulturelle Angebote.

00:22:59: Ja, und auch kulinarisch gibt es hier einiges, was so Tradition hat.

00:23:03: Absolut.

00:23:04: Also ich sag mal, gerade Insel Neulinge, die fragen hier am Empfang wahrscheinlich sicher ab und zu mal so nach Highlights oder man sagt ja heutzutage auch gerne Geheimtipps.

00:23:13: Was empfehlen sie denn dann eigentlich so, wenn die Leute sagen, was kann ich mir denn jetzt hier anschauen?

00:23:18: Ja, das hängt ein bisschen davon ab, in welchem Alter die Gäste sind, ob das mit Kindern ist oder ob das Senioren sind.

00:23:24: Für Kinder gibt es dann schon die Möglichkeit auch am Strand natürlich viel zu spielen.

00:23:28: Es gibt ein Sandburgen-Wettbewerb im Sommer, es gibt die Spieleinsel, wo man hin kann.

00:23:33: Senioren fahren ja natürlich gerne auch in Cafés.

00:23:36: Genießen die Windbeutel, die es auf der Insel gibt.

00:23:40: Das ist auch so ein kleiner Geheimtipp.

00:23:42: Windbeutel, Milchreis und ... Die Café ist hier im Ostland, wo wir jetzt drauf zu laufen.

00:23:48: Prinzip die leckeren Kuchen und andere Dinge.

00:23:52: Ist ein bisschen nach Geschmack.

00:23:53: Ja, den Borkumer Windbeutel in Omas Tee-Laden habe ich schon mal ausprobiert.

00:23:57: Da weiß man im ersten Moment gar nicht, wie man den essen soll.

00:24:00: Dass sie so ein dreifacher Helmburger.

00:24:02: Aber wenn man den einmal ist, dann will man sofort den nächsten haben.

00:24:05: Das ist richtig toll.

00:24:06: Also ich habe mal ein bisschen recherchiert.

00:24:08: Ich werfe ihn mal zwei, drei Highlights zu, die es so im Internet zu finden gibt.

00:24:12: Und sie sagen wir aus ihrer Erfahrung ganz offen, ob sich das lohnt.

00:24:15: Also fangen wir an mit dem Klassiker Leuchttürm.

00:24:17: Es gibt drei Stück auf der Insel.

00:24:18: Den alten, den neuen und noch einen.

00:24:20: Der neue.

00:24:22: Über sechzig Meter hoch im Zentrum, dreihundert-acht Treppenstufen, lohnt sich oder nicht?

00:24:27: Ja, man hat von da aus natürlich einen wunderbaren Blick über die ganze Insel, je nach Wetterlage bis zum Festland.

00:24:33: Genau, das ist der ja im Ortskern der Insel, der Neue, der auch schon hundert- dreißig Jahre alt ist.

00:24:39: Das ist auf jeden Fall ein Highlight.

00:24:41: Dann habe ich gelesen, es gibt das Heimatmuseum Dekus, habe ich noch nicht selber anschauen können.

00:24:46: Ja, stimmt, Heimatmuseum mit viel Geschichte.

00:24:50: allen möglichen Fundstücken und historischen schichtsträchtigen Dingen, die sich um die Insel wanken, Wahl fangen und auch Teile aus dem Krieg und so, ja.

00:25:02: Da gibt es auch Menschen, die einem was erzählen, nicht nur irgendwelche Ansagen.

00:25:06: Und ich habe gesehen, recht humane Preise, drei Euro, fünfzig für Kinder, sechs Euro für Erwachsen und es gibt auch Familienkarten.

00:25:13: Jetzt eigentlich auch sehr moderat.

00:25:16: Für das, was man dazu sehen bekommt.

00:25:18: Dann gibt es die sogenannte Borkommerbake.

00:25:21: Also ich kenne nur die Kugelbake in Cuxhaven.

00:25:23: Das soll so ein bisschen urwaldtypisches Feuchtbiotop sein.

00:25:26: Ja, das ist wer den Trubel der Stadt nicht so möchte.

00:25:30: Der kann gerne da raus laufen und ein bisschen Wald genießen, ein bisschen Natur schnuppern.

00:25:37: Dann gibt es den Flugplatz, wenn jemand interessiert daran ist, startende, landende Flugzeuge zu sehen oder auch mal so Offshore-Hubschrauber beispielsweise.

00:25:45: Ja, richtig genau.

00:25:47: Mehrmals im Jahr sind auch die Fallschirmspringer unterwegs.

00:25:51: Gibt auch Fallschirmspringer-Tage, genau.

00:25:53: Und dann haben wir natürlich übrigens auch noch ein bisschen Historie, aber auch wirklich tolles Erlebnis, glaube ich.

00:25:58: Also ich nehme schon vorweg, sind die Pferdekutschenfahrten, oder?

00:26:01: Ja, richtig, genau.

00:26:02: Auch so traditionell für die Insel.

00:26:03: Wir haben nicht nur die Eisenbahnen, die mit hinterm nostalgischen, historischen Wagen fährt, sondern auch die Pferdekutschen.

00:26:09: Unter dem Strich muss man sagen, Natur, Strand, Meer, Freiheit.

00:26:14: Das

00:26:15: kann man hier wirklich erleben.

00:26:21: Ich hab gelesen, Gast hier auf der Insel ist das Thema Santorn auch durchaus ein wichtiges Thema.

00:26:26: Das stimmt.

00:26:26: Man trinkt eine

00:26:27: ganze Menge Getränke.

00:26:29: Santorn, die Kühe, ein Grog gibt's beispielsweise auch.

00:26:31: Es gibt Marmelade.

00:26:33: Marmelade, die Schorle.

00:26:34: Ist das heutzutage

00:26:35: immer noch ein Thema?

00:26:37: Ja, Santon ist immer noch der Renner, wobei der, glaube ich, nicht hier geflückt wird.

00:26:41: So viel hat die Nordsee nicht.

00:26:43: Und, glaube ich, aus Mecklenburg-Pommern.

00:26:44: Aber im letzten Endes gehört Santon ja zur Küste, der wächst hier gleich neben uns.

00:26:50: Wild.

00:26:52: Und das ist nach wie vor ein Thema, genau.

00:26:54: In allen Arten, wie wir es gerade aufgezählt haben.

00:26:57: Jeder, wie ich es mag.

00:26:58: Ja, interessant.

00:26:59: Bei Ihnen im Haus gibt es auch ein paar Santongetränke, ne?

00:27:01: Ja, wir haben auch die Schorle, wir haben den Likör.

00:27:05: Genau.

00:27:11: So, Herr Gast, haben wir schon einiges über Borkum und ihr Gästehaus erfahren.

00:27:18: Jetzt bin ich natürlich auch neugierig auf Sie als Menschen.

00:27:22: Was haben Sie schon verraten?

00:27:24: Sie sind jetzt als Hauschef hier, sind aber kein Insulaner, das stimmt logischerweise.

00:27:29: Ja, richtig.

00:27:31: Wie ist Ihre berufliche Historie?

00:27:33: Und wie sind Sie hierhergekommen?

00:27:35: Ja, das verrückt, ich bin Quereinsteiger hier im Hotel.

00:27:40: Ich bin Ingenieur, ich hab als kleiner Junge, mich hat die Luftfahrt fasziniert und ich hab Flugzeugbaustudiert in Hamburg.

00:27:50: Und bin dann in der Luftfahrtindustrie gewesen, vierundzwanzig Jahre lang.

00:27:54: In verschiedenen Aufgaben.

00:27:56: Luftfahrt hat mich immer fasziniert und das hab ich total gerne gemacht.

00:28:00: Und das fasziniert mich auch weiterhin.

00:28:02: Ich hab dann irgendwann gesagt, ach, ich möchte aber noch mal was anderes machen.

00:28:05: Und dann habe ich tatsächlich diese Stellenanzeige für dieses Haus im Internet gefunden.

00:28:11: Und hab zu meiner Frau gesagt, Mensch, wir wollten doch immer schon mal was Verrücktes machen.

00:28:15: Lass uns mal auf die Insel ziehen.

00:28:18: Das ist auch meine Idee.

00:28:19: Ja, so ist das.

00:28:21: Das hört sich jetzt so lustig an.

00:28:23: Die Entscheidung fiel nicht ganz so schnell.

00:28:25: Wir haben schon eine Zeit lang überlegt.

00:28:27: Also aus der Industrie steigt man nicht so einfach aus.

00:28:32: Aber so ist letztendlich die Entscheidung gefallen und wir sind hierhergezogen.

00:28:36: Und Sie leben jetzt auch im Hotel oder haben hier eine Wohnung oder ein Haus?

00:28:41: Ja, wir wohnen tatsächlich in der Wohnung außerhalb vom Hotel, sodass wir für uns da sind.

00:28:48: Aber es ist ja hier auf der Insel alles nicht weit auseinander.

00:28:50: Das heißt, der Weg mit dem Fahrrad ist nur wenige Minuten auseinander.

00:28:54: Und Sie haben ja gestern Abend erzählt, Sie sagten gerade Luftfahrtindustrie.

00:28:57: Ich löse das jetzt mal auf.

00:28:59: Sie waren lange Zeit bei Airbus in Hamburg.

00:29:00: Ja,

00:29:00: das stimmt.

00:29:02: Ihre Frau hat da sofort mitgezogen, die war auch genauso begeistert wie Sie für die Aufgabe, für die Insel?

00:29:07: Ja, die war genauso begeistert.

00:29:09: Wir haben so viele Sicherheitsgedanken hatten wir dann doch.

00:29:13: Die arbeitet in der Buchhaltung und durch Corona ist da viel auch ins Homeoffice verlagert worden.

00:29:19: Und das ist so ein Großteil so geblieben.

00:29:20: Das heißt, die kann in ihrem alten Job von zu Hause aus weiterarbeiten.

00:29:24: Die macht ihren Job wie vorher auch, sodass wir da abgesichert waren und dieses kleine Unternehmen hier wagen konnten.

00:29:32: Also die arbeitet von zu Hause aus, fährt ab und zu ins Büro, dann nochmal nach Hamburg.

00:29:36: Ansonsten funktioniert das ganz gut.

00:29:38: Wie oft sind Sie jetzt noch so in Hamburg oder haben Sie da komplett Ihre Zelte abgebrochen?

00:29:42: Meine Frau fährt häufiger noch mal ins Büro, weil Corona ist lange vorbei und dann werden doch wieder mehrere Sachen auch in Präsenz gemacht.

00:29:48: Die fährt jetzt dann häufiger dahin.

00:29:50: Ich bin tatsächlich den ganzen Sommer über fast komplett hier auf der Insel.

00:29:55: Wer

00:29:55: gehört denn eigentlich in ihrem Gästehaus?

00:29:57: Wer gehört denn da ich zum Gastgeber-Team?

00:30:01: Wie groß ist da die Mannschaft?

00:30:02: Wie muss man sich das vorstellen?

00:30:04: Also wir haben dreißig Mitarbeiter.

00:30:06: ungefähr.

00:30:07: In dieser Saison etwas mehr Teilzeitkräfte, insofern sind es etwas mehr Köpfe, aber so um die dreißig Mitarbeiter arbeiten im Hotel.

00:30:14: Wir haben eine kleine Verwaltung.

00:30:17: Wir wickeln sämtliche Hotelbuchungen hier über die Insel ab, machen wir alles selber hier.

00:30:22: Und ja, die ersten Gastgeber sind natürlich die Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen an der Rezeption, bei denen die Gäste natürlich als erstes ankommen und an die man sich auch wendet.

00:30:33: Wenn irgendwas nicht in Ordnung ist oder wenn man Wünsche hat, wir liefern die auch Getränke aufs Zimmer und so, das machen wir alles über die Rezeption.

00:30:41: Und danach natürlich im Restaurantbereich die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter, die jeden Tag, dreimal mindestens Kontakt zu den Gästen haben.

00:30:54: Und ich natürlich nur, wenn ich mich dazwischen mogel und unter den Gästen bin, so, dann, genau, was ich ... In der Regel eigentlich, je nachdem, wie die Termine sind, jeden Tag mache oder viele Male die Woche.

00:31:15: Ich habe auch aus anderen Interviews mitbekommen, dass es ... heutzutage echt schwierig ist, sagen wir mal, eine gute und leckere Küchenmannschaft zusammenzustellen, weil es ist wirklich eine Herausforderung, gute Leute zu finden in dem Bereich.

00:31:29: Bei Ihnen läuft das aber gerade richtig gut, ne?

00:31:31: Ja, gerade ja.

00:31:33: Wir hatten auch schon andere Zeiten, also es ist schon schwierig, Personal zu finden, Menschen zu finden, die bereit sind, auf die Insel zu gehen.

00:31:41: Es ist ja nicht bei jedem so wie bei mir, dass man sagt, ich ziehe jetzt einfach mal auf eine Insel.

00:31:45: Das ist schon schwierig, Menschen zu finden, die hier herkommen.

00:31:49: Bokum liegt ja soweit vom Festland weg, dass man nicht pendeln kann.

00:31:52: Also man muss schon hier wohnen, um hier arbeiten zu können.

00:31:56: Sie haben auch ein ziemlich gutes Café-Angebot im Gästehaus.

00:32:01: Sogar von morgens, sehr früh bis relativ spät am Abend.

00:32:05: Da gibt es leckere Getränke, da gibt es auch Kuchen.

00:32:08: Das nehmen die Hausgäste, glaube ich, schon wahr, aber von außen kriegt das kaum jemand mit.

00:32:13: Könnte man aber nutzen?

00:32:14: Könnte

00:32:14: man nutzen.

00:32:15: Das stimmt, genau.

00:32:16: Könnte man nutzen.

00:32:18: Wir bieten das Café an von morgens neun bis abends halb elf ungefähr, je nachdem, wie die Gäste Lust und Laune haben.

00:32:24: Und bieten nachmittags ein bisschen Kuchen an, Tee, alle Kaffeegetränke, die man sich so vorstellen kann.

00:32:30: Natürlich den Santorn Liquor.

00:32:32: Und wer mag.

00:32:37: Die Nachfrage in dem Café schwankt natürlich extrem.

00:32:39: Bei gutem Wetter sind alle draußen unterwegs.

00:32:42: Da ist man da fast alleine.

00:32:44: Aber wenn es mal stürmisch ist und wenn es mal windig ist und ein ungemütlicher Tag ist, dann sitzen die Leute natürlich lieber drin.

00:32:54: Und das ist in erster Linie wahrgenommen durch die eigenen Hotelgäste.

00:32:58: Aber jeder darf da auch.

00:33:00: einfach reinkommen, Kaffee trinken und sich von drinnen das Meer anschauen.

00:33:05: Ja, da merkt man auch wieder, sie machen keine, also auch wieder ein Gänsefüß und keine aggressive Werbung an der Stelle.

00:33:11: Deswegen, also der zweite Geheimtipp.

00:33:13: Ich habe nämlich gesehen, das eine ist, man sitzt ja fast überall direkt im Speiseraum.

00:33:19: im Café-Raum mit Blick aufs Meer, also der Akte-See-Blicklage.

00:33:24: Und es gibt auch Preise, wo ich gedacht hab, ist das jetzt ein Druckfehler, ein Kaffee oder ein Bier, zwei Dreißig oder zwei Fünfzig aktueller Stand.

00:33:31: Also das sind ja wirklich sehr günstige Preise hier.

00:33:34: Wir versuchen das so human wie möglich zu machen.

00:33:36: Das muss ich natürlich rechnen.

00:33:38: Dafür führt ja kein Weg dran vorbei, aber letzten Endes kann man auch mit moderaten Preisen glücklich sein.

00:33:51: Das ist noch gar nicht so lange her.

00:33:53: Da ist, sagen wir mal, ihr Gästehaus.

00:33:55: Ich sag ja lieber, Villa Victoria, finde ich schöner.

00:33:58: Das ist umgebaut und renoviert worden.

00:34:00: Über eine längere Zeit glaube ich auch sogar.

00:34:01: Ja.

00:34:02: Alte Dame.

00:34:03: In neuem Glanz stand dann in der Pressemitteilung.

00:34:07: Was genau hat sich denn eigentlich verändert durch diese ganzen Umbau-Maßnahmen?

00:34:12: In dem Haupthaus Victoria, an der Strandpromenade, waren die Zimmer viele Jahre genutzt.

00:34:19: Und die mussten einfach mal renoviert werden.

00:34:21: Die waren noch im ... Scham der Siebziger.

00:34:24: Und da hat unsere Vorgänger und unsere Geschäftsführer, die haben gesagt, wir fangen das jetzt an.

00:34:31: Und da ist uns Corona ein bisschen zu gute gekommen, weil in der Zeit sowieso nicht gereist wurde.

00:34:37: Und in der Zeit bis Ende einundzwanzig ist die Renovierung abgeschlossen worden.

00:34:45: Sind alle Zimmer im Haupthaus renoviert worden.

00:34:46: Wir haben die alle wieder auf den Frischen Stand gebracht als normale Hotelzimmer auf dem Hotelstandard.

00:34:53: Genau, die sind ansprechend und modern renoviert worden.

00:34:57: Die Fassade ist auch renoviert?

00:34:59: Ja, in dem Zusammenhang ist die Fassade, das Dach, die Fenster sind getauscht worden, alles mitgemacht worden.

00:35:06: Steht denn das Haus unter Denkmalschutze?

00:35:09: Ja, große Teile davon.

00:35:12: Vor allen Dingen die Fassade, die ganzen Stuck-Elemente auch im Inneren.

00:35:16: Die Fensterausschnitte, Farbe, Größe und so, das steht alles unter Denkmalschutz.

00:35:21: Also gut, wenn man da vorsteht, ich habe ja schon zweimal geschwärmt, kann man das mehr als verstehen.

00:35:24: Gut, dass es den Denkmalschutz in Deutschland gibt an solchen Stellen, die untere Denkmalschutzbehörde.

00:35:29: Ich war vor ein paar Tagen in Nürnberg, da habe ich vor dem ehemaligen Karschathaus gestanden.

00:35:34: Das ist jetzt, glaube ich, ein Geisterhaus.

00:35:35: Seit zwei Jahren habe ich mir gedacht, das müsste nicht unbedingt unter Denkmalschutz stehen, aus meiner Sichtweise.

00:35:42: Herr Gast, Sie sind auch Mitglied der... sogenannten Borkum-Stiftung,

00:35:47: das sind Sie im Vorstand

00:35:48: mit dabei.

00:35:49: Was machen Sie denn da?

00:35:50: oder was macht die Borkum-Stiftung?

00:35:51: Die Borkum-Stiftung ist eine Bürgersstiftung, die hier auf Borkum Projekte und Ideen fördert, die Borkum zugutekommen.

00:36:02: Größtenteils Abseits vom Tourismus, den Borkummern selber helfen oder die Borkummer selber unterstützen.

00:36:09: Es werden Projekte gefördert, was die Vereine angeht, was Kultur und Sprache angeht.

00:36:15: solche Projekte werden gefördert.

00:36:17: Können Sie mal so berichten, was so die letzten zwei, drei Projekte waren oder vielleicht ein, zwei rausgreifen?

00:36:22: Wir haben zum Beispiel ein bisschen mitgefördert am Wassertourmuseum.

00:36:26: Wir haben ein paar Verliskästen aufgehängt für den Mauersegler, haben wir mitgefördert.

00:36:31: Wir fördern jetzt die Absolventen der Fachhochschulreife, fertig werden.

00:36:37: Tolle Initiative.

00:36:38: Ein Freund hatte mir vor kurzem erzählt, Borkum wäre die einzige ostrisische Insel.

00:36:44: die an Land unter dem Strich gewinnen würde, das stimmt aber gar nicht.

00:36:48: Ich habe mich gestern noch mal schlauge und mache es nämlich im Gegenteil der Fall.

00:36:51: Also die Experten, die Forscher sagen, dass durch, ja, was ist das?

00:36:54: Wind, Strömung oder ab und zu auch eine Sturmflut, verliert auch Borkum-Land, wenn auch überschaubar, weil Borkum ist ja so am stärksten isoliert, liegt, das haben sie vorhin schon gesagt, am weitesten von den Inseln vom Festland entfernt, zehn Komma fünf Kilometer.

00:37:09: Nordernai und Spiekeroog.

00:37:11: Die sind aber wesentlich stärker vom Landverlust betroffen.

00:37:15: Und dann gibt's ja noch diese Insel Mämmer, die wird nur von Vögel und einem Vogelwart bewohnt.

00:37:20: Da haben mehrere Experten jetzt gesagt, die wird's in spätestens hundert Jahren definitiv nicht mehr geben.

00:37:28: Die liegt ja zwischen Borkum und Jüsten.

00:37:31: Haben Sie das auch schon mal gerade?

00:37:32: Ja, ich hab das auch schon mal gehört.

00:37:35: Also vorne, wo wir angefangen sind mit unserem Weg, wo quasi das Kurviertel ist.

00:37:40: Da wird tatsächlich Sand angelagert.

00:37:42: Aber hier, je weiter wir ins Ostland gehen, man sieht ja auch hier jetzt, wir sind mitten auf dem Strand, da wird ziemlich viel Wecke weht durch die Winterstürme.

00:37:50: Und da ist die Dünenlandschaft mittlerweile auch sehr flach geworden.

00:37:53: Da geht tatsächlich Land verloren.

00:37:55: Ja.

00:37:55: Ja, oder vor allen Dingen hinten rum am Ende der Insel.

00:37:58: Da wird Land weggetragen, weggespült, wie auch immer.

00:38:02: Gibt es in so ein paar Fakten oder?

00:38:04: Insights rund um Borkum, rund um die Insel, die sie besonders so interessant oder spannend finden.

00:38:11: Was mich auf jeden Fall fasziniert, ist überhaupt dieses Inselleben, Insel Dasein, der Unterschied zwischen den Extremen, zwischen Sommer und Winter, zwischen warm und kalt, Wind und Nichtwind, wie sich die Natur verändert.

00:38:28: Im Winter sieht man ganz gewaltig, wie die Natur arbeitet oder welche Kraft die Natur so hat.

00:38:33: wenn alles einsam ist und dunkel.

00:38:36: Aber eben auch mit den Touristen.

00:38:38: Auch das ist ja anders, als man das so von Städten kennt.

00:38:42: Da vorher in Hamburg gelebt, da ist der Unterschied zwischen Sommer und Winter nicht so extrem.

00:38:47: Hier ist man im Winter alleine.

00:38:49: Also jetzt sind wir hier ja weit draußen, hier sind wir jetzt auch im Sommer fast alleine.

00:38:53: Aber im Winter kann man also wirklich tatsächlich den gesamten Strand ablaufen und trifft keinen Menschen.

00:38:58: Also, das sind alles so extreme Unterschiede, die man auf Borkum hier erlebt und die irgendwie schon auch faszinierend sind.

00:39:05: Ich habe auch gelesen, dass die Insel damit wirbt, sag ich mal.

00:39:11: Zumindest gibt es die Informationen, dass Borkum im Jahr- und Jahr- und Jahr- und Jahr- und Jahr- und Jahr- und Jahr- und Jahr- und Jahr- und Jahr- und Jahr- und

00:39:18: Jahr- und Jahr- und Jahr- und Jahr- und Jahr- und Jahr- und Jahr- und Jahr- und Jahr- und Jahr- und Jahr- und Jahr- und Jahr- und Jahr- und Jahr- und Jahr- und Jahr- und Jahr- und Jahr- und Jahr- und Jahr- und Jahr- und Jahr- und Jahr- und Jahr- und Jahr- und Jahr- und Jahr- und Jahr- und Jahr- und Jahr- und Jahr- und Jahr- und Jahr- Und die Insel möchte gerne die tiefen Geothermie vorantreiben.

00:39:34: Wir werden jetzt in den nächsten Jahren einige Probeberuungen gemacht.

00:39:38: Und das ist ein wichtiger Baustein, um klimaneutral zu werden.

00:39:42: Genau.

00:39:43: Da wird man dann mal sehen, wie sich das entwickelt.

00:39:45: Aber das ist der Plan.

00:39:46: Auf der offiziellen Insel-Website, also borkum.de, da heißt es Freiheit atmen.

00:39:52: Ja.

00:39:54: Und bei Ihnen auf Ihrer Hotel-Website, Gästehaus-Website steht digital, das Leben bereichern und auftanken zwischen Wind und Wellen.

00:40:03: Gefällt mir beides.

00:40:05: Passt irgendwie ja auch zusammen, das ergänzt sich ja eigentlich.

00:40:08: Also der Schwerpunkt hier auf so einem Orkumurlaub, zum Strandurlaub, Inselurlaub mit Meer und Wellen ist eigentlich ja sicherlich so diese Entspannung.

00:40:20: Jeder findet nach seinem Bedürfnis, Beschäftigung, man kann ja Fahrradtouren machen ohne Ende, Beschäftigung, aber eben auch Ruhe.

00:40:31: Also wer sich einfach nur mit einem Buch hinsetzen möchte und lesen möchte, der kann das hier wunderbar tun.

00:40:36: Wer sich mit der Familie treffen will, der kann das auch.

00:40:38: Wir haben auch Familien treffen hier, die dann zusammen irgendwie an den Strand gehen oder so.

00:40:43: Es gibt hier so viele Optionen, aber der Schwerpunkt ist sicherlich, sich auszuruhn, zu entspannen vom von dem was man sonst so macht im Leben, vom Alltag oder so einfach auf neue Gedanken zu kommen.

00:40:53: und dazu passen beide Ansätze.

00:41:03: Ich würde Ihnen gerne mal ein kollektives Kompliment machen.

00:41:06: Ich habe gestern auch den stellvertretenden Hausleiter kennengelernt.

00:41:09: Ich bin Herrn Frick und ich finde, dass Sie beide und auch das Personal, was ich so kennengelernt habe, dass die wirklich noch diese alten Tugenden besitzen.

00:41:17: Die sind freundlich, meistens herzlich.

00:41:20: Die haben mal ein Spruch.

00:41:21: die unterhalten sich mal, die bleiben mal kurz stehen.

00:41:24: Und man hat so den Eindruck, dass das auch ein bisschen herzlicher ist, als das von sonst so in der Welt im Moment so erlebt.

00:41:32: Und das ist, glaube ich, auch ein Stück Charakter des Hauses.

00:41:34: Ja, das stimmt.

00:41:36: Danke.

00:41:36: Dafür nehmen wir uns Zeit.

00:41:37: Und das ist einfach auch ein Schwerpunkt.

00:41:39: Deshalb können auch gerne Einzelgäste herkommen und sagen, ich finde da jemanden, auch wenn ich alleine reise, mit dem kann ich mal reden, mal ein bisschen Spaß machen.

00:41:49: Wenn man schon eine oder zwei Stunden Überfahrt mit der Fähre oder dem Katamaran hat, je nachdem, wie schnell der unterwegs ist, dann kann man sprichwörtlich die Sorgen über Bord werfen.

00:42:00: Wenn man vom Festland loswert, dann fängt es im Kopf schon an, jetzt geht es Richtung Freiheit.

00:42:06: Kennst du das

00:42:07: auch?

00:42:07: Ja, das stimmt.

00:42:09: Das macht auch einen großen Unterschied.

00:42:11: Egal wo ich hinfahre, ich habe natürlich zuerst den Stress, ich muss die Fähre erwischen.

00:42:15: Aber wenn ich dann mal da drauf bin, dann kann ich runterkommen, dann kann ich erstmal die Überfahrt genießen, dann fahre ich mit der historischen Bahn vom Hafen in den Ortskern und dann bewege ich mich ja überwiegend zu Fuß.

00:42:30: Borkum ist ja während der gesamten Saison im gesamten Stadtkern weitgehend autopri, abgesehen von ein paar Getränke-Lieferdiensten und das ist schon eine Qualität.

00:42:44: Gibt es jetzt in ihren drei Saisonzeiten, die sie schon erlebt haben auf der Insel und dem Haus?

00:42:49: Gibt es ein paar besondere Erlebnisse, die in Erinnerung sind, über die man mal sprechen kann, besonders schön oder vielleicht auch besonders traurig oder einfach einprägsam?

00:42:59: Besonders schön empfinde ich natürlich, dass viele Gäste, die schon seit vielen Jahrzehnten hierher kommen, die teilweise ja schon dreißig Jahre Tradition haben, die sagen, oh, sie kommen immer wieder gerne hierher.

00:43:13: Sie freuen sich, dass das Haus wieder eine Leitung hat.

00:43:15: Es gab, bevor ich kam, ja, ein Augenblick Lücke.

00:43:18: Und das quasi so die Tradition und der Geist und die Zielsetzung des Hauses so auch weitergelebt wird.

00:43:25: Das ist irgendwie schön.

00:43:26: Und wenn uns das gelingt mit den Mitarbeitern und den Rahmenbedingungen, die man ja hat, dann ist das schon mal einfach Viel Wert und Lust.

00:43:34: Herr Gast, wie sieht das denn mit Promis aus?

00:43:37: Also ein guter Hotel je verrät das natürlich nicht, aber es gibt da so ein paar Geschichten, die hat die Öffentlichkeit eh mitbekommen.

00:43:42: Also gibt es da irgendwas, worüber Sie erzählen können, berichten können?

00:43:46: Ja, eine interessante Begegnung war.

00:43:48: zum Beispiel, wertvolle Begegnung war vielleicht, als Gita Konnemann da war,

00:43:52: die...

00:43:53: ist ja Mitglied im Bundestag, engagiert sich sehr für die Insel, weil sie hier auch ihren Wahlkreis hat, engagiert sich für den Mittelstand und hat immer ein Ohr auch für die Nöte und hört auch tatsächlich richtig zu.

00:44:05: Die war mal hier im Rahmen einer Veranstaltung mit dem Deutschen Wetterdienst und hat bei uns im Haus übernachtet.

00:44:10: Das war ganz interessant, das war super spannend.

00:44:17: Gibt es denn jetzt eigentlich für Sie groß und klein geschrieben, quasi Pläne für die Zukunft?

00:44:23: Was haben Sie sich so vorgenommen fürs Haus, was Sie noch ... Ja, was die noch umsetzen wollen.

00:44:29: Wir haben im Moment im Angebot Übernachtung und Vorpflegung.

00:44:34: Wenn man im Urlaub was erleben will, wenn man auf andere Gedanken kommen will, dann gehört dazu eben auch noch, dass man vielleicht ein gewisses Angebot hat.

00:44:42: Irgendwas Kreatives, dass man was werkeln kann, dass auch Familien mit Teenagern irgendwas tun können, wenn es mal regnet.

00:44:50: An der Stelle würde ich gerne noch ein bisschen Akzente setzen, weil da haben wir im Moment nur einen einfachen Freizeitraum.

00:44:57: Es ist zwar schön, wenn man mal Gicker spielen kann, Tischtennis, Billiard oder so, aber man könnte auch mal was werkeln oder irgendein kleines Programm anbieten.

00:45:05: Und das lässt sich auch für Erwachsene finden.

00:45:08: Da lässt sich schon noch einiges machen.

00:45:10: Es gibt ja auch noch mal eine ganz besondere Sache, die vielleicht nicht alle Gäste schon kennen.

00:45:14: Da wird es ein bisschen abenteuerlich oder da geht es Richtung Tatort.

00:45:18: Erzähl's mal.

00:45:19: Es gibt Gäste, die seit vielen Jahren hier herkommen.

00:45:21: Unter anderem eine Familie, die auch viele Familien treffen, hier schon gemacht hat.

00:45:26: und eine Krimi-Autorin aus der Familie, die Annette Schäfer aus dem Siegerland.

00:45:33: Er hat in dem Siegerland diverse Krimis geschrieben, die hat ihre Ermittler nach Borkum geschickt und hat quasi für dreißig Jahre Gastfreundschaft dem Haus eine Krimi-Geschichte gewidmet und gespendet.

00:45:46: Und auch das ist eine tolle Geschichte, die ist so entstanden.

00:45:49: Wir haben erst überlegt, ob man das machen kann, ob das Sinn macht.

00:45:51: Und dann hat sie gesagt, ja, ich habe da eine Idee.

00:45:54: Und die hat viel recherchiert, auch auf der Insel noch mal, obwohl sie sicher gut auskannte.

00:45:58: Und hat eine tolle Krimi-Geschichte geschrieben, entwickelt mit ihren beiden Ermittlern aus dem Siegerland, aber eben auch vielen real existierenden Personen im Haus Viktoria.

00:46:10: Also das spielen Mitarbeiter mit.

00:46:13: Nur leicht veränderte Namen und es ist eine tolle Geschichte mit real existierenden Umgebungen, Zimmern und Situationen aus dem Haus.

00:46:21: Das ist eine ganz spannende Geschichte, um auch das Haus besser kennenzulernen.

00:46:25: Wer gerne Krimis mag, für den ist das ein Muss.

00:46:28: Ganz besondere Überraschung und vor allem eine spannende Superprojekt.

00:46:33: Ich glaube, es gibt tatsächlich auch eine Geschichte rund um die Bundeswehr hier auf der Insel, oder?

00:46:38: Genau, die Bundeswehr war am Hafenstationiert.

00:46:41: auf dem Stadtteil Rede.

00:46:43: Und ... hatte dort, früher war dann Schnellboot, stationiert.

00:46:48: Und als die Bundeswehr Borkum verlassen hat, hat das für Borkum schon viel Auswirkungen gehabt.

00:46:54: Die Geschäfte haben das gemerkt, die Restaurants.

00:46:56: Da ist viel ... weggebrochen.

00:47:00: Aber eben auch viel Freiraum geschaffen worden.

00:47:02: Die Jugendherberge ist dadurch ... in die alte Kaserne gezogen und ... ist heute eine wunderbare Jugendherberge.

00:47:07: So,

00:47:07: jetzt geht unsere Podcastzeit zumindest langsam zu Ende.

00:47:11: Ich finde, das hat sehr viel Spaß mit Ihnen gemacht.

00:47:13: Ich hoffe, dass so einem den Hörern jetzt genauso gehen.

00:47:16: Jetzt haben Sie natürlich hier das Schlusswort, das Schlussplädoyer.

00:47:20: Ich bin gespannt.

00:47:22: Vielen Dank auch für die Möglichkeit, einen Podcast aufzunehmen.

00:47:25: Wer mag, kann gerne vorbeikommen, Gast sein im Haus, im Gästehaus Victoria und alles das, was wir angeschnitten haben, selber ausprobieren und das, was wir vergessen haben, ergründen.

00:47:37: Herzlich willkommen.

00:47:38: Vielen Dank für Ihren tollen Einsatz an der Stelle.

00:47:41: Das ist ein schönes Schlusswort von uns beiden, glaube ich.

00:47:44: Dann würde ich sagen, ich drücke jetzt mal auf den Stoppknopf am Gerät.

00:47:48: Und ich ende mit einem Wortspiel.

00:47:49: Wir laufen dann jetzt mal nach Zuhause.

00:47:52: Das ist ja der Claim des Hauses.

00:47:54: Und dann gönnen wir uns vielleicht noch mal einen Ostfriesen-Tea oder vielleicht sogar einen Santorn-Grock.

00:47:58: Das war

00:48:03: der Podcast mehr und mehr auf Borkom, präsentiert vom CVJM-Gästehaus Villa Victoria.

00:48:11: Wir wünschen Ihnen einen schönen und erholsamen Inselurlaub.

00:48:17: Und denken Sie immer mal wieder daran, auf Borkom können Sie rund um die Uhr echte Freiheit atmen.

00:48:23: Genießen Sie es!